Sabe o que todas as carnes tem em comum? As proteínas! Que tem uma importância enorme em nosso organismo, basicamente, todo o nosso corpo é composto de proteínas.
Consumo de carne na dieta
As carnes são alimentos ricos em proteínas e o seu consumo deve ser diário, e com o preparo adequado trazem inúmeros benefícios para saúde dos ossos, músculos e pele. Também podem controlar alterações hormonais, e trabalham no melhoramento do sistema imunológico.
Tipos de Carne
As carnes vermelhas são ricas em aminoácidos e nutrientes necessários para o corpo humano. Além de ser fonte em ferro, zinco, e vitaminas do complexo B, podem auxiliar a melhorar as funções cerebrais.
Já as carnes brancas são fonte de proteína magra, energia e vitaminas (A, E, D), possui também uma quantidade de gorduras saturadas menor que a carne vermelha.
Como comprar corretamente
Saber a procedência de tudo que consumimos é de suma importância, olhar o local onde está comprando, a cor da carne, olhar se não há nenhuma mancha, a consistência.
Contudo, priorizamos comprar as carnes magras para o dia a dia, e consumir um pedaço de 100g com a menor porcentagem de gordura.
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