O que é?
Dieta cetogênica, é um tipo de dieta caracterizada pela eliminação de quase todos os alimentos ricos em carboidratos, e aumento do consumo de alimentos ricos em gorduras boas. É importante também fazer consumo de uma boa quantidade de proteínas.
Esse tipo de alimentação é útil para baixar de peso, já que o organismo passa a utilizar a própria gordura como fonte de energia.
Como fazer?
Consiste numa grande diminuição do consumo dos carboidratos, indicando o consumo de 50g por dia, podendo variar de acordo com o objetivo ou saúde da pessoa.
Para compensar essa redução, é indicado aumentar o consumo de alimentos ricos em gorduras, a quantidade de proteínas consumidas deve corresponder à 20% da alimentação diária, sendo recomendado consumir carne, frango ou peixe no almoço e no jantar e incluir ovos e queijos nos lanches.
Assim como em toda dieta, o organismo irá passar por uma fase de adaptação que pode durar de dias à semanas, onde o corpo vai se adaptando a usar as fontes de gordura como fonte de energia.
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